4 laksefileter
100 g bacon
3 dl. fløde
200 g Philadelphia-ost
Blomkålsmos
1 blomkål
2 dl. fløde
smør
salt og peber
muskat
persille
citronskiver
Steg bacon på en pande og læg dem herefter til afdrypning på et stykke køkkenrulle.
Kog fløden op og tilsæt philadelphia-osten. Bland bacon i oste-sovsen.
Skær blomkål i mindre stykker. Kog stykkerne møre i fløden. Tilsæt smør og smag til med salt, peber og revet muskat.
Steg laksen på baconpanden.
Servér laksen med blomkålsmos og pynt den færdige ret med persille, citronskiver og lidt ekstra sprødstegt bacon.
Kilde: Lettere liv med Lav Karbo fra Familie Journalen.... (jeg har dog ændre lidt i tilberedningen af retten.)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar